精品亚洲欧美无人区乱码

新聞中心

在這里,讀懂興華

煙臺廚房設備的保養方法與技巧分享

2021-01-30

眾所周知,廚房設備使用頻率很高,正所謂:三分質量,七分保養。這是不爭的事實!那么問題也來了,商用廚具該如何正確的保養維護呢?下面興華小編就為大家分享幾個非常簡單實用的煙臺廚房設備保養方法,這也是廚房里最基本的工作,希望能夠幫到大家。

1、烤箱的保養

每天清洗烤箱的表面,檢查所有線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接性。保證其工作效率。

2、爐灶的保養

每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面,保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質會腐蝕爐灶的表面。要經常清洗天然氣噴頭。

3、廚房臺面的日常保養工作

臺面的清潔和保養是重點,一般清潔以濕布即可,如有斑點可用廚房油污清潔劑清潔。另外,煙臺廚房設備小編提醒您還需特別注意不要讓粗糙的化學品,如:染料剝離劑、松香油、丙酮等直接接觸臺面,或是將熱鍋直接放至臺面,這些動作都會損壞臺面表面,故應于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形發生。雖然臺面容易修護,但還是有些操作上應注意的事項,如切東西時應準備砧板,不要直接在臺面上切食物,最后應預防各種損壞,好讓廚具永保如新。

4、電磁爐的保養工作

每次使用完電磁爐后,應該在電磁爐冷卻后或留有一定溫度(以不燙手為準)時立即進行爐面的清潔,以免烹飪時留下的油漬與水漬沉積下來。清理煙臺商用電磁爐面板的正確做法是:使用中性的、溫和的清潔劑,使用柔軟的布品進行細致的擦拭。切不可使用鋼絲球、較硬的百潔布等硬物擦、刷電磁爐的面板,以免對面板造成損壞。如果遇到很難處理的油污和水垢,不妨先用一些專用清洗劑對污染的重點部位進行一下局部的分解或軟化處理,這樣清潔起來就會輕松很多了。

5、油炸爐的保養

每天清洗油爐內壁及過慮網。每15天調整天然氣的噴頭和點火裝置。如果是電炸爐,就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接是否完好。檢查排油管裝置。

6、冰柜的保養

每天保持冰箱的內外部清潔,每7天除霜一次。經常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態。

7、洗碗機的保養

每天保持洗碗機內外部的清潔。30天進行一次內部的除水垢,經常檢查清潔劑及催干劑的使用情況,防止異物堵塞。

也許你會覺得每天清洗或者維護這些設備比較麻煩,但是這是廚房衛生最基本的工作,也是養成廚房工作人員良好工作習慣的好方法。興華商用廚具小編提示大家如果等到設備罷工以后再去臨時抱佛腳,損失的可就不是簡單的維修費用了。

相關閱讀推薦: 煙臺廚房設備的特點是什么?該如何選擇廚房設備?

部分圖片和文字來源于網絡,出處無從查起,如有侵權,請聯系進行刪除。

精品亚洲欧美无人区乱码